Avis Viniou
Le vin "Cuvée Prestige" rouge effervescent du Château Lapie-Lamiable est une rareté dans la prestigieuse région de Champagne, connue principalement pour ses vins blancs mousseux. Cette cuvée non millésimée met en lumière le savoir-faire unique de la maison Lapie-Lamiable, qui a su maîtriser l'art de produire un vin effervescent rouge. La région de Champagne, avec ses sols crayeux exceptionnels et son climat frais, confère au vin une vivacité et une fraîcheur distinctives. Le Château Lapie-Lamiable, riche de son histoire, allie tradition et innovation, ce qui se reflète dans ce vin singulier, fruit d'un assemblage méticuleux et d'une vinification soignée.
Pour accompagner ce champagne rouge effervescent, optez pour des mets qui sauront sublimer ses qualités uniques. Les plats de viande rouges délicates, tels qu'un filet de bœuf au poivre ou un canard aux cerises, feront ressortir les nuances fruitées et les fines bulles de la cuvée. En outre, des spécialités locales comme le jambon de Reims, avec sa texture tendre et ses arômes subtils, compenseront à merveille le profil effervescent du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce champagne rouge effervescent à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira à libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez pour apprécier les notes fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par l'effervescence animée et les saveurs équilibrées, avant de conclure par une finale persistante et élégante.
