Vins Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Spéciale Rosé

Avis Viniou

Le Nicolas Feuillatte Cuvée Spéciale Rosé, un Champagne non millésimé, est un vin effervescent provenant de l'illustre région de Champagne, en France. Ce rosé séduit par son assemblage soigneusement élaboré, souvent à partir de cépages classiques tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Son goût raffiné est le résultat d'une vinification méticuleuse, utilisant la méthode traditionnelle champenoise. La région de Champagne offre un terroir unique, caractérisé par ses sols crayeux et un climat frais et tempéré, propice à la production de champagnes élégants et frais. Nicolas Feuillatte, assez récent dans l'histoire des maisons de Champagne, a su se bâtir une solide réputation grâce à son savoir-faire et un style moderne.

Pour sublimer cette cuvée rosé, optez pour des plats légers et frais. Les fruits de mer, notamment les huîtres ou le carpaccio de saumon, accentuent la fraîcheur du vin et mettent en valeur ses notes fruitées et acidulées. Les salades estivales parsemées de fruits rouges ou un tartare de veau parfumé aux agrumes accompagneront à merveille ce champagne. Pour un accord régional, les rillettes de Reims, légères et fondantes, résonnent en harmonie avec la finesse de ce vin.

Pour déguster pleinement la Cuvée Spéciale Rosé, servez-la à une température entre 8 et 10°C. Il est conseillé de ne pas la carafer, afin de préserver sa mousse délicate. Lors de la dégustation, observez sa robe rose saumonée aux fines bulles persistantes, sentez ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, puis appréciez sa bouche vive et équilibrée. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle complète et agréable.