Avis Viniou
Le Champagne Roses de Jeanne Creux d’Enfer Rosé 2017 est un vin effervescent singulier, issu de la célèbre région viticole de Champagne, en France. Bien que non spécifié, il est probablement composé majoritairement de Pinot Noir, cépage courant pour les rosés de Champagne. Ce millésime 2017 se distingue par son caractère vibrant et élégant, mettant en valeur le terroir unique de Champagne grâce à ses sols crayeux et son climat frais. Le domaine Roses de Jeanne, connu pour ses pratiques viticoles naturelles, a su bâtir une réputation d'excellence avec des méthodes artisanales respectueuses de l'environnement, ce qui confère au vin une personnalité distincte et authentique.
Pour accompagner ce Champagne Rosé, envisagez des accords avec un saumon fumé ou des sushis, qui formeront une alliance exquise avec ses notes fruitées et sa fraîcheur. Vous pouvez également servir ce vin avec un plateau de fruits de mer ou un carpaccio de thon. Côté gastronomique régional, une tarte aux fruits rouges, typique de la région champenoise, soulignera parfaitement les arômes du vin tout en créant une harmonie délicate et savoureuse.
Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Bien qu'il puisse être dégusté dès l'ouverture, un léger carafage de 10-15 minutes peut favoriser l'épanouissement de ses arômes. Lors de la dégustation, observez d'abord la finesse des bulles, puis humez les arômes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, savourez la vivacité et la rondeur en bouche, qui témoignent de l'équilibre parfait de ce vin d'exception.
