Vins Champagne Veuve Clicquot - 250 ème anniversaire

Avis Viniou

La Cuvée 250ème anniversaire de Veuve Clicquot est un Champagne brut qui incarne l'art de l'assemblage non millésimé, typique de la région Champagne en France. Ce vin effervescent se distingue par ses fines bulles et son caractère vibrant et équilibré. La région de Champagne, célèbre pour ses sols crayeux uniques et son climat frais, offre des conditions idéales pour les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay qui composent généralement les assemblages de la maison Veuve Clicquot. Fondé en 1772, ce domaine historique doit sa réputation à la vision de Madame Clicquot, surnommée "La Grande Dame de la Champagne", qui a révolutionné le monde du vin.

Pour sublimer les arômes de ce Champagne, optez pour des fruits de mer ou des sushis qui s'accorderont magnifiquement avec sa fraîcheur et son élégance. Des plats régionaux comme un carpaccio de Saint-Jacques ou un plateau d'huîtres s'harmoniseront également à merveille avec la complexité de ce vin. En dessert, un gâteau léger au citron ou une pavlova aux fruits exotiques peuvent offrir une belle continuité aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée entre 8 et 10°C, évitant ainsi de la carafe pour ne pas disperser ses précieuses bulles. Commencez par observer sa robe limpide et dorée, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs blanches qui s'en dégagent. En bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance, qui se conclut par une finale subtilement minérale. Une véritable ode à l'art de l'assemblage champenois.