Vins Effervescent Champagne Pascal Leblond-Lenoir - Brut Tradition - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez inscrit, un Champagne Pascal Leblond-Lenoir, Cuvée Brut Tradition, millésime 2023, est caractéristique de la prestigieuse région viticole de Champagne. Bien qu'il soit étonnamment noté comme rouge, ce qui pourrait être une erreur, nous pouvons parler de la cuvée Brut Tradition, souvent élaborée à partir d'un assemblage de cépages classiques comme le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. La région de Champagne est célèbre pour son climat frais et son sol crayeux, qui confèrent aux vins une fraîcheur vive et une délicate effervescence. Le domaine Pascal Leblond-Lenoir est reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, produisant des champagnes de qualité respectant le terroir champenois.

Pour sublimer ce Champagne, bien qu'étiqueté rouge, imaginez des accords mets-vins autour d'une véritable cuvée Brut Tradition : des apéritifs raffinés comme des gougères au fromage ou des huîtres fraîches sont idéaux. En plat principal, des mets tels qu'un saumon grillé ou un risotto aux champignons apporteront un équilibre parfait grâce à la vivacité et à la finesse des bulles. Pour une touche régionale, un brie de Meaux tranché finement, accompagné de pommes, pourrait également être un accord délicieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Le carafage n'est généralement pas nécessaire pour les champagnes, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre afin de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur et ses fines bulles, puis humez pour déceler des notes de fruits frais ou de brioche. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et rondeur, et laissez les saveurs se déployer lentement.