Avis Viniou
Le Champagne Loriot 2020 incarne l'essence des vins effervescents de la prestigieuse région de Champagne en France. Sans cépage spécifié, il est fort probable qu'il s’agisse d'un assemblage traditionnel de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, bien qu'il puisse aussi être un monocépage, selon le style et la philosophie du domaine. Le millésime 2020, encore jeune, propose une expression fraîche et vive, caractéristique des bruts qui accentuent l'effervescence et la finesse des bulles. Son absence de certification biologique et de particularité de vinification met en avant un style classique.
La région de Champagne, située dans le nord-est de la France, est un terroir célèbre où le climat continental et l'influence océanique se rencontrent. Les sols crayeux, propices au bon drainage, jouent un rôle clé dans la minéralité et la fraîcheur des vins de Champagne. Historiquement, la région est reconnue depuis des siècles pour la production de ses vins mousseux, qui ont conquis le monde avec leur élégance et leur raffinement.
Pour accompagner ce champagne brut, privilégiez des mets délicats qui sauront souligner sa finesse. Des huitres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques offriront un contraste à son pétillant et à ses éventuels arômes citronnés. En continuant sur une note régionale, un fromage comme le Chaource, crémeux mais peu salé, sera également un excellent allié.
Pour apprécier pleinement le Loriot 2020, servez-le bien frais, idéalement à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exalter sa fraîcheur et de savourer la finesse de ses bulles. Sortez-le du réfrigérateur un peu avant le service pour qu'il révèle toute sa palette aromatique.
