Vins Effervescent Champagne Nicolas Gueusquin - Cuvée Prestige - 2020

Avis Viniou

Ce champagne rouge effervescent de la maison Nicolas Gueusquin est un vin rare et intéressant, issu de la prestigieuse région de Champagne. Bien que le vin rouge ne soit pas typique de cette région, ce "Cuvée Prestige" millésimé 2020 dénote par son originalité. La Champagne, avec ses sols crayeux et son climat tempéré aux influences continentales, offre des conditions idéales pour des vins effervescents. Cependant, l'innovation et l'audace de la maison Nicolas Gueusquin, connue pour sa créativité depuis sa fondation récente dans les années 2000, se manifestent ici par la création d'un vin rouge à bulles. Le domaine se démarque par son savoir-faire et son respect du terroir champenois.

Pour un mariage culinaire réussi, ce champagne rouge se prêtera admirablement à des plats de viande blanche comme un poulet rôti ou un canard à l'orange, dont la subtilité ne masquera pas les notes vives et rafraîchissantes de ce vin. En outre, les saveurs pétillantes de ce champagne se marieront également bien avec un fromage à pâte molle comme le brie, originaire de la région. Pour une combinaison locale, pensez à des gougères au fromage, un classique bourguignon qui souligne sa légèreté pétillante.

Au moment de la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 10-12°C, afin de préserver sa fraîcheur et ses arômes subtils. Un léger carafage de 20 à 30 minutes suffira pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis distincte. Ensuite, prenez le temps d’inhaler les arômes qui s’élèvent : fruits rouges, sous-bois et une pointe épicée caractériseront le bouquet. Enfin, en bouche, appréciez sa texture fine et vivifiante, signature du savoir-faire champenois.