Avis Viniou
Le Champagne "Cuvée Selection" de la maison DANTENY MANGGIN est un vin effervescent non millésimé, issu de l’emblématique région de Champagne en France. Cette cuvée se distingue par sa finesse et sa fraîcheur, fruit d'un assemblage typique des cépages champenois tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Produit dans un terroir unique aux sols crayeux, ce Champagne bénéficie du climat frais de la région, favorisant l'acidité et la minéralité des vins. La maison DANTENY MANGGIN, bien implantée en Champagne, perpétue une tradition de qualité, mêlant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour créer des vins d'une grande élégance.
Pour sublimer ce Champagne, optez pour des mets raffinés tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore un tartare de saumon qui mettront en valeur sa vivacité et ses bulles délicates. Des spécialités régionales comme un soufflé au fromage ou un brie de Meaux affiné peuvent également constituer de merveilleux accords, rehaussant les notes briochées et fruitées du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne bien frais, à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Inutile de carafer ce vin; vous pouvez le verser directement dans des flûtes pour profiter pleinement de ses bulles persistantes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, puis prenez le temps d’apprécier ses arômes délicats de fruits à chair blanche et des nuances de fleurs blanches. En bouche, savourez sa texture crémeuse et sa finale longue et vivifiante, en parfaite harmonie avec ses arômes.
