Vins Effervescent Champagne Dominique Crété - Réserve - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Réserve" de Dominique Crété, produit en Champagne, surprend par son choix atypique d'élaborer un effervescent rouge dans cette région reconnue pour ses champagnes traditionnellement blancs ou rosés. Ce millésime 2019 témoigne d’un processus de vinification innovant, exploitant peut-être des cépages comme le Pinot Noir pour sa teinte profonde. Le terroir champenois, avec son sol crayeux et son climat frais, offre des atouts uniques qui se reflètent dans la finesse et la distinction de cette cuvée. La Maison Dominique Crété, avec son histoire ancrée dans le respect des traditions champenoises, s’engage à produire des vins de caractère, enrichis par ses méthodes artisanales.

Pour sublimer cette Cuvée Réserve, associez-la à des plats comme un magret de canard aux cerises ou un coq au vin, qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et sa structure effervescente. Les mets régionaux tels qu'une potée champenoise s'accorderaient également bien, permettant aux saveurs du vin de se marier harmonieusement avec des ingrédients soigneusement choisis pour leur résonance gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C, légèrement plus frais qu'un vin rouge traditionnel en raison de ses bulles. Un court passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Observez sa robe rouge intense, imprégnez-vous des arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois au nez, puis laissez-vous séduire par la finesse des bulles et l’équilibre en bouche lors de la dégustation.