Avis Viniou
Le Champagne Michel Duval Cuvée Brut Rosé 2017 est un vin effervescent provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Classé Grand Cru, ce vin se distingue par sa finesse et son élégance, caractéristiques des meilleurs crus de la région. Son millésime 2017 révèle une belle acidité et un bouquet aromatique riche, souvent composé de notes de fruits rouges et d'agrumes, avec une subtile touche de brioche due à l'élevage sur lies. Le terroir crayeux de la Champagne, combiné à un climat frais et tempéré, confère à ce vin sa vivacité et sa minéralité. Le château Michel Duval a une longue histoire de production de champagnes d'exception, renforçant sa réputation pour la qualité et l'artisanat.
Pour accompagner ce Champagne Brut Rosé, envisagez des plats qui pourront sublimer ses arômes fruités et sa fraîcheur. Des sushis ou sashimis, avec leur raffinement et leur texture délicate, feront ressortir les nuances du vin. Pour rester dans l'esprit régional, un tartare de saumon ou des toasts de saumon fumé apporteront un bel équilibre entre le goût du poisson et la vivacité du champagne. Pour le côté sucré, une tarte aux fruits rouges pourrait s’avérer idéale.
Pour profiter pleinement de ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez le champ s’ouvrir quelques minutes dans le verre après ouverture pour apprécier son effervescence et ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe délicatement rosée et ses bulles fines. Ensuite, humez le vin pour découvrir ses nuances aromatiques, puis goûtez-le en prenant soin de le garder quelques instants en bouche pour apprécier sa texture et sa complexité.
