Avis Viniou
Le Champagne Ar Lenoble Cuvée Blanc de Blancs 2015 est une expression élégante de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Ce vin effervescent de couleur blanche est élaboré entièrement à partir de Chardonnay, un cépage renommé pour sa capacité à capturer l'essence du terroir crayeux caractéristique de la région. Classé Grand Cru, ce Champagne bénéficie du sol riche en craie de la Montagne de Reims, qui offre une minéralité unique accentuée par les conditions climatiques fraîches de cette année 2015, reconnue pour avoir produit des vins d'une belle structure et concentration aromatique. Le domaine familial Ar Lenoble, fondé en 1920, est reconnu pour son engagement envers des pratiques de vinification traditionnelle et respectueuses de l'environnement, renforçant la pureté et l'élégance de ses cuvées.
Pour valoriser les saveurs délicates et la finesse de ce Champagne Blanc de Blancs, optez pour des accords avec des mets raffinés. Les fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, sauront sublimer sa fraîcheur et sa minéralité. Pour un accord régional, un plateau de fromages à pâte molle, comme un Brie de Meaux, se mariera également à merveille, équilibrant ses arômes tout en rehaussant une texture crémeuse. Des plats de volaille aux agrumes ou des bouchées de tartare de poisson apporteront une harmonie gustative parfaite.
Afin d'apprécier pleinement ce Champagne, servez-le idéalement à une température de 8-10°C. Il est conseillé de ne pas carafer ce type de vin afin de préserver ses bulles fines et persistantes. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe claire et limpide, avant de porter le verre au nez pour apprécier ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse, sa vivacité et sa finale longue et minérale.
