Avis Viniou
La Cuvée BRUT 7 CRUS de Dom Agrapart et Fils est un champagne non millésimé issu de la prestigieuse région de Champagne, en France. Ce vin effervescent blanc est élaboré principalement à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir. L’art de l’assemblage, caractéristique des grands champagnes, permet d'obtenir une cuvée équilibrée et raffinée. Le terroir de Champagne, composé de sols crayeux et bénéficiant d’un climat frais, confère à ce vin une minéralité et une acidité typiques. Depuis sa fondation, la maison Agrapart et Fils s'attache à produire des champagnes authentiques, représentant fidèlement leur terroir et jouissant d'une excellente réputation pour leur qualité et leur finesse.
Pour accompagner ce champagne, optez pour des huîtres fraîches ou des sashimis, qui mettront en valeur sa vivacité et sa finesse. Un fromage de chèvre crémeux ou une volaille rôtie saura également sublimer les arômes délicats de ce vin. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec une entrée de jambon de Reims ou des biscuits roses de Reims en dessert, qui apporteront un bel équilibre avec ses notes fruitées et pâtissières.
Servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Inutile de le carafer, mais laissez-le s'ouvrir dans le verre pour apprécier son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et ses bulles fines. Au nez, cherchez les arômes d'agrumes, de fleurs blanches et de brioche. En bouche, savourez l'équilibre entre une fraîcheur vive et une belle persistance aromatique. Prendre le temps de découvrir toutes ses nuances enrichira assurément votre expérience gustative.
