Vins Champagne Domaine Breton Fils Cuvée Tradition Brut - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Breton Fils Cuvée Tradition Brut 2019, bien que répertorié par erreur comme rouge, est un Champagne élégant, élaboré à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay. Ce millésime 2019 révèle un parfait équilibre entre fraîcheur et complexité, marqué par une belle effervescence et des arômes de fruits à chair blanche et notes légèrement toastées. La Champagne, célèbre pour son climat frais et ses sols crayeux uniques, contribue à la finesse et à l'élégance de cette cuvée. Le Domaine Breton Fils, avec sa riche histoire familiale, est réputé pour son savoir-faire dans la production de champagnes authentiques et raffinés.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords avec des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de fruits de mer, qui rehausseront ses saveurs. Un carpaccio de Saint-Jacques ou des sushis peuvent également être d'excellents choix pour accompagner ce brut. Pour un accord régional, un fromage Chaource, délicatement crémeux, s'harmonisera parfaitement avec les arômes subtils de ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver sa fraîcheur. Même si le carafage n'est pas nécessaire pour un champagne, veillez à bien observer ses bulles fines, sentir ses arômes délicats fruités et floraux, et enfin goûter pour découvrir sa texture onctueuse et sa finale longue et élégante.