Vins Champagne Ruinard Blanc de Blanc étui blanc

Avis Viniou

Le Ruinart Blanc de Blancs, non millésimé, est un ambassadeur distingué de la région de Champagne, France. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce Champagne reflète la pureté et la finesse du cépage. Les raisins proviennent principalement des Premiers Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. L'absence de millésime permet à la maison de maintenir une constante qualité, en assemblant des vins de différentes années. Ce vin effervescent est connu pour sa fraîcheur, sa légèreté et ses notes d'agrumes et de fruits blancs, sublimées par une méthode de vinification traditionnelle qui inclut une fermentation en bouteilles et une longue période de vieillissement sur lies fines. La région de Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux uniques, contribue à la minéralité et à la vivacité de ce vin. La maison Ruinart, fondée en 1729, se distingue par son savoir-faire ancestral et son engagement envers l’excellence.

Pour sublimer les arômes délicats du Ruinart Blanc de Blancs, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres fraîches, des coquilles Saint-Jacques ou même un ceviche de poisson. Les saveurs iodées et la texture crémeuse des plats se marient parfaitement avec la finesse du champagne. Un carpaccio de langoustines ou un tartare de bar aux agrumes peuvent également créer une harmonie gustative exceptionnelle. Si vous souhaitez explorer les accords régionaux, une tarte à l'oignon de Champagne dîte "Tarte à la Reims" ou des fromages locaux comme le Chaource accompagneraient merveilleusement ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce Ruinart Blanc de Blancs, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe brillante, d'un jaune pâle avec des reflets dorés et de fines bulles élégantes. Portez le verre au nez pour découvrir des arômes vifs de citron, de pomme verte, suivis de subtiles notes de brioche et d'amandes grillées. Prenez une première gorgée et laissez le vin se déployer en bouche; appréciez sa fraîcheur, son équilibre délicat et ses fines bulles persistantes. Laissez-vous charmer par sa longue et élégante finale, reflet de la qualité exceptionnelle de ce Champagne.