Vins Champagne Ruinart - Ruinart Brut

Avis Viniou

La Cuvée Ruinart Brut est un exemple emblématique du savoir-faire champenois. Produit par la célèbre maison Ruinart, située au cœur de la région de Champagne, ce vin non millésimé est un assemblage principalement de Chardonnay, reconnu pour sa fraîcheur et son élégance, et de Pinot Noir. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat tempéré continental, confère à cette cuvée son caractère unique, marqué par des bulles fines et une belle complexité aromatique. La maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de Champagne, jouissant d'une réputation d'excellence grâce à ses méthodes de vinification traditionnelles et son profond respect pour le terroir.

Pour sublimer la Cuvée Ruinart Brut, optez pour des accords avec des mets délicats et raffinés. Les fruits de mer comme les huîtres ou le homard se marient parfaitement avec la subtilité de ce champagne. Un plateau de fromages crémeux, notamment un brie ou un chaource, est également un choix idéal pour faire ressortir les arômes frais et persistants du vin. En hommage à sa région d'origine, associez-le avec un filet de bar au beurre blanc pour une expérience culinaire complète.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un léger temps de repos après ouverture, sans carafage, permet aux arômes de s'épanouir délicatement. Lors de la dégustation, commencez par contempler la robe, d'un jaune doré brillant, et admirez la persistance des bulles. Au nez, explorez les notes de fruits à chair blanche et de noisette. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, signature d'une maison aux siècles de savoir-faire.