Vins Champagne Lanson - Le Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Lanson Cuvée Le Blanc de Blancs est une expression élégante du terroir prestigieux de la Champagne, en France. Élaboré à partir de Chardonnay, ce vin révèle une pureté typique des Blanc de Blancs. Non millésimé, il bénéficie d'un assemblage savant de plusieurs années, apportant complexité et équilibre. La région de Champagne, réputée pour son climat frais et ses sols crayeux, confère au vin finesse et fraîcheur. La maison Lanson, établie en 1760, jouit d'une riche histoire et est respectée pour ses techniques traditionnelles de vinification, qui incluent l'absence de fermentation malolactique pour préserver l'acidité vive du vin.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez un mariage avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Sa fraîcheur et ses notes citronnées se marieront également délicieusement avec un carpaccio de poisson ou une salade de chèvre frais. Pour une touche régionale, vous pourriez l’associer avec un Brie de Meaux, un fromage de la même région.

Servez ce vin effervescent à une température idéale de 8 à 10 °C. Aucun carafage n'est nécessaire, mais laissez-le s'exprimer dans le verre quelques minutes avant de déguster. Observez sa robe dorée, puis plongez-vous dans les arômes de fleurs blanches et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez la vibrante acidité, les fines bulles et la finale longue et minérale.