Vins Champagne Gh Mumm - Cordon Rouge

Avis Viniou

Ce Champagne non millésimé "Cuvée Cordon Rouge" de G.H. Mumm révèle tout l'art et le savoir-faire de la maison emblématique de Reims. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, principalement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, ce vin brut est un modèle d'élégance et de finesse. Le terroir crayeux unique de la Champagne confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité remarquables, tandis que le climat frais accentue son acidité vivifiante. La région de Champagne est mondialement reconnue pour ses conditions idéales de production de vins effervescents. G.H. Mumm, avec son histoire légendaire débutée en 1827, est synonyme de qualité et de tradition.

Pour sublimer la "Cuvée Cordon Rouge", optez pour des accords classiques avec des fruits de mer tels que des huîtres ou du homard, qui souligneront sa vivacité et sa finesse. Les sushis et sashimis constituent également un choix judicieux, mettant en valeur sa délicatesse. Côté régional, un plateau de fromages frais de chèvre ou de brie de Meaux sera parfait pour une expérience gustative harmonieuse.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour les champagnes, mais laissez-le reposer quelques minutes dans le verre pour qu'il révèle ses arômes subtils. Observez sa robe brillante et ses bulles persistantes, humez les arômes de fruits blancs et notes briochées, puis goûtez en savourant l'équilibre entre fraîcheur, complexité et longueur en bouche.