Vins Champagne Gh Mumm - Brut Millésimé - 2016

Avis Viniou

Le G.H. Mumm Cuvée Brut Millésimé 2016 est un champagne d'exception provenant de la prestigieuse région de Champagne, en France. Élaboré dans l'appellation éponyme, ce millésimé témoigne de l'excellence du terroir champenois, fait de sols crayeux et d'un climat frais qui favorisent une parfaite maturation des cépages typiques tels que le Chardonnay et le Pinot Noir. La vinification minutieuse et l'assemblage de cépages nobles donnent naissance à un champagne structuré, avec des arômes de fruits blancs et de notes briochées. Maison emblématique depuis 1827, G.H. Mumm se distingue par son savoir-faire et sa quête continue de qualité, ancrés dans une riche histoire.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des fruits de mer ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa finesse et ses notes minérales. Un poulet rôti aux herbes ou encore une tarte aux poireaux pourraient également s'accorder à merveille. Envisagez aussi des plats régionaux, comme une quiche Lorraine, pour une communion parfaite avec le terroir champenois.

Pour apprécier pleinement ce Brut Millésimé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre. Examinez sa robe brillante aux fines bulles, humez les arômes délicats et complexes, avant de déguster son équilibre subtil en bouche. Prenez le temps d'apprécier sa persistance aromatique, qui témoigne de sa grande qualité.