Vins Champagne Gustave Goussard - Prestige

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Prestige" de Gustave Goussard est un Champagne non millésimé au caractère unique. Contrairement aux Champagnes classiques qui sont blancs ou rosés, celui-ci est rouge, une rareté pour la région. La maison Gustave Goussard utilise une méthode de vinification soignée, respectant les traditions champenoises tout en apportant une audacieuse innovation. Le climat frais de la Champagne, avec ses sols crayeux et son patrimoine viticole riche, confère au vin une acidité équilibrée et de subtils arômes fruités. Gustave Goussard, établi depuis des décennies, est connu pour sa capacité à marier tradition et modernité dans ses créations viticoles.

Pour accompagner ce Champagne rouge, envisagez des plats à base de viande blanche ou de volaille, qui mettront en avant sa structure et ses nuances fruitées. Un magret de canard avec sauce aux fruits rouges peut sublimer le côté fruité du vin. Des plats régionaux comme le coq au vin de Champagne peuvent également créer un accord parfait, équilibrant finesse et saveurs robustes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température fraîche, autour de 12°C. Bien que le carafage ne soit pas indispensable pour un Champagne, vous pouvez le laisser s'aérer quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa complexité. En dégustation, observez sa couleur rubis, puis ressentez ses arômes délicats en le laissant évoluer dans le verre. En bouche, appréciez son équilibre entre effervescence délicate et saveurs fruitées et épicées.