Vins Champagne Lahaye - Le Jardin de la Grosse Pierre - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Le Jardin de la Grosse Pierre 2018 du Château Lahaye est un Champagne blanc d'une grande finesse, reflétant le savoir-faire traditionnel de la région de Champagne. Cette cuvée effervescente, issue du prestigieux terroir champenois, se distingue par un mélange harmonieux de cépages classiques. Le millésime 2018, réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques favorables, confère à ce vin des arômes complexes et une belle structure. La Champagne est une région viticole unique, caractérisée par ses sols crayeux, son climat frais et humide et une longue tradition culturelle et viticole. Le Château Lahaye possède une histoire riche et jouit d'une excellente réputation pour ses champagnes élégants et authentiques.

Pour sublimer ce Champagne, privilégiez des accords avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui raviveront les notes minérales du vin. En association régionale, un filet de truite de la Marne accompagné d'une sauce au beurre blanc fera également écho à la finesse du Champagne, créant un mariage parfaitement harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage peut être envisagé, mais n'est pas indispensable, pour permettre au vin de dévoiler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe lumineuse et effervescente, avant de humer les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez en savourant la vivacité et la rondeur, en notant la persistance de son élégant perlage.