Vins Champagne Augusteserrurier - Cuvée Délice Premier Cru Blanc de Blancs

Avis Viniou

La cuvée Cuvée Délice Premier Cru Blanc de Blancs Brut, issue de la célèbre région champenoise de France, est un vin effervescent de type "Non millésimé", fabriqué par le domaine Augusteserrurier. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, cépage reconnu pour sa finesse et son élégance. La région de Champagne est réputée pour ses sols crayeux qui assurent un drainage optimal et reflètent la lumière sur les vignes, favorisant leur maturation. Ce terroir unique, associé à un climat frais, contribue à la préservation de l'acidité du raisin, essentielle à l'équilibre des champagnes. Maison Augusteserrurier, un domaine respecté en Champagne, a su marier tradition et innovation pour créer un vin de grande qualité, apprécié pour son effervescence fine et sa complexité aromatique.

Pour un accord mets-vin optimal, ce Champagne Blanc de Blancs se marie à merveille avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Les plats à base de volaille comme un suprême de poulet aux agrumes ou des sushis peuvent également sublimer ses arômes délicats de fruits à chair blanche et ses notes de brioche. Pour un accord régional, essayez-le avec une tarte aux maroilles, qui crée un contraste intéressant entre la texture crémeuse du fromage et la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température fraîche de 8 à 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour les champagnes, mais veillez à utiliser des flûtes à champagne pour retenir les arômes et apprécier la finesse des bulles. Avant de déguster, regardez la robe brillante et dorée, sentez les arômes de fruits et de fleurs qui s'exhalent du verre, puis enfin, goûtez pour savourer son équilibre et sa vivacité en bouche.