Vins Champagne Gosset - Grand Blanc de Blancs

Avis Viniou

Le Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs, élaboré exclusivement à partir de chardonnay, est une cuvée non millésimée révélant la pureté et l'élégance typiques des vins de Champagne. Représentant la région viticole emblématique de Champagne, ce vin capte la minéralité du terroir crayeux et la fraîcheur apportée par le climat nordique. Le domaine Gosset, fondé en 1584, est l'une des plus anciennes maisons de Champagne, reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses méthodes de vinification traditionnelles, préservant par exemple la fermentation malolactique pour maintenir l'acidité et la vivacité du vin.

Pour sublimer le Champagne Gosset Grand Blanc de Blancs, envisagez de le servir avec des fruits de mer comme des huîtres ou un ceviche de poisson. Sa vivacité et sa finesse feront un excellent complément aux sushis ou au carpaccio de Saint-Jacques. Pour une touche régionale, associez-le à une entrée de fromage de chèvre frais ou à une tarte au fromage, typique de la région.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8-10°C sans besoin de carafage, afin de préserver ses fines bulles. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, puis portez le verre au nez pour déceler les arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de brioche. En bouche, savourez sa vivacité et sa texture crémeuse, garantissant une finale longue et rafraîchissante.