Vins Effervescent Champagne Xavier Loriot - Fragments de Noirs

Avis Viniou

La Cuvée Fragments de Noirs de Xavier Loriot est un Champagne brut non millésimé, mettant en avant un assemblage caractéristique des cépages noirs de la région. Le vignoble champenois bénéficie d’un climat frais et septentrional, propice au développement des arômes complexes et subtilement fruités que nous retrouvons dans cette cuvée. Ce vin effervescent est le fruit d'un terroir riche en craie, conférant minéralité et finesse, associées à des techniques de vinification traditionnelles. Xavier Loriot, producteur respecté de la région, perpétue un savoir-faire familial, alliant innovation et respect des traditions champenoises, renforçant ainsi la réputation de la maison.

Pour sublimer les arômes délicats de cette cuvée, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des langoustines. Leur saveur iodée complète parfaitement la vivacité et la finesse de ce Champagne. Un plateau de fromages crémeux, en particulier le brie de Meaux, apportera une touche régionale en harmonie avec ce vin pétillant. Pour les amateurs de mets plus consistants, un carpaccio de Saint-Jacques ou un tartare de saumon se marieront également à merveille avec ce vin effervescent.

Lors de la dégustation, servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C. Ce vin ne nécessite pas de carafage, mais laissez-le s’aérer légèrement dans le verre pour en apprécier les nuances. À l’œil, la robe dorée et les bulles fines éveillent la curiosité. Au nez, explorez les arômes de fruits blancs et de pâtisserie. En bouche, la fraîcheur et la structure équilibrée s’expriment pleinement, offrant une finale raffinée et persistante. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour une expérience sensorielle optimale.