Vins Champagne Guillaumée - Christiane Côte des Bar Prestige

Avis Viniou

La Cuvée Christiane Côte des Bar Prestige de la maison Guillaumée est un vin rouge non millésimé issu de la prestigieuse région de Champagne, plus précisément de la sous-région Côte des Bar. Bien que la Champagne soit traditionnellement associée aux vins effervescents, ce rouge se distingue par son caractère brut. Le terroir crayeux, typique de la région, confère à ce vin une élégance et une finesse remarquables. La maison Guillaumée, bien connue pour ses techniques de vinification méticuleuses, a su capter l'essence d'un terroir riche en histoire et en tradition viticole, délivrant un vin d'une belle intensité.

En matière d'accords mets-vins, ce Champagne rouge brut s’accommode merveilleusement d’un magret de canard aux baies rouges ou d'un carré d'agneau grillé. Les fromages affinés, tels qu’un brie truffé, révéleront également ses notes subtiles. Pour une touche régionale, servez-le avec un pâté en croûte champenois, qui mettra en valeur sa structure et ses arômes délicats.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement rafraîchie à une température idéale de 14-16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d’abord sa robe rubis profond. En portant le verre au nez, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa vivacité, qui persistent en une finale élégante et harmonieuse.