Vins Champagne Nicolas Feuillatte - Réserve Exclusive Brut Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Réserve Exclusive Brut Rosé de Nicolas Feuillatte est un champagne non millésimé de la région emblématique de Champagne, France. Cette région est renommée pour ses techniques de vinification exceptionnelles, où l’assemblage est un art subtil. Ce rosé est élaboré à partir d’un savant mélange de cépages, principalement Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, qui confère à ce vin ses nuances délicates et ses arômes fruités. Le terroir champenois, avec son climat frais, ses sols crayeux uniques et son savoir-faire ancestral, donne naissance à des champagnes d'une élégance et d'une finesse incomparables. Fondée en 1976, la maison Nicolas Feuillatte est rapidement devenue l'une des plus prestigieuses, reconnue pour ses champagnes modernes et accessibles, respectant les traditions tout en innovant.

Pour sublimer ce champagne rosé, optez pour des accords avec des mets légers et raffinés. Les arômes de fruits rouges se marient harmonieusement avec des plats tels que le saumon fumé, le tartare de thon ou une salade de fruits de mer. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises ou des macarons à la framboise, accentueront magnifiquement les notes du rosé. Pour une touche régionale, une andouillette de Troyes ou un brie de Meaux affiné seraient des choix parfaits, illustrant le mariage des saveurs champenoises.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10°C, sans nécessité de carafage pour préserver ses bulles fines. Lors de la dégustation, prenez d'abord un moment pour apprécier sa robe rose élégante aux légers reflets cuivrés. Au nez, explorez les arômes intenses de fraises et de cerises, relevés par des nuances florales subtiles. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa vivacité, qui promettent une finale fraîche et délicate. Profitez de ce champagne dans une flûte élancée pour une expérience sensorielle complète.