Vins Champagne Domaine Larmandier Bernier - Terre de Vertus - 2009

Avis Viniou

Le Domaine Larmandier Bernier propose avec sa Cuvée Terre de Vertus 2009 un Champagne d’exception, issu exclusivement de Chardonnay, un cépage qui confère au vin finesse et élégance. Ce millésime est particulièrement apprécié pour sa complexité et sa minéralité, reflet fidèle du terroir crayeux de Vertus, situé dans la Côte des Blancs. Le domaine a recours à des techniques de vinification naturelles, respectant autant que possible l'environnement pour magnifier la typicité et la pureté de chaque cuvée. La région champenoise est célèbre pour son climat tempéré par des influences océaniques et continentales, produisant des vins effervescents d'une grande renommée mondiale. Le Domaine Larmandier Bernier, pionnier de la biodynamie en Champagne, jouit d'une réputation irréprochable pour ses méthodes respectueuses et ses vins de caractère.

Pour accompagner ce Champagne, envisagez des fruits de mer ou des poissons fins, comme une sole meunière ou des huîtres fraîches. Un risotto crémeux aux asperges pourrait également se révéler un partenaire idéal, sublimant la minéralité et la fraîcheur du vin. Pour une approche régionale, un fromage de Chaource apportera une note crémeuse en écho à la vivacité de cette cuvée.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Terre de Vertus 2009, servez-le à une température comprise entre 9 et 11°C. Un court carafage de 15 à 30 minutes permettra d’aérer le vin et de libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et lumineuse, sentez les arômes de fruits blancs, d'agrumes et de pain grillé. En bouche, laissez-vous surprendre par sa texture soyeuse, sa vivacité et sa finale longue, signature typique des grands Champagnes de Vertus.