Vins Champagne Ruinart - Rosé

Avis Viniou

Le Ruinart Cuvée Rosé, bien que rosé et donc affiché comme "blanc", est un chef-d'œuvre effervescent non millésimé de la prestigieuse région champenoise. Élaboré par l'une des plus anciennes maisons de Champagne, ce vin se caractérise par un assemblage savamment dosé de cépages typiques de la région. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux uniques et son climat frais à influence continentale, offre des conditions idéales pour la production de champagnes d'une grande finesse. Ruinart, fondée en 1729, s'est bâtie une réputation inégalée par son engagement à préserver l'héritage et l'authenticité de ses cuvées.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture soyeuse de ce Champagne, pensez à des accords avec un carpaccio de saumon ou des sushis pour mettre en évidence ses notes fruitées et sa vivacité. Des plats à base de canard, comme un magret rôti, se marieraient également bien, tandis qu'une tarte aux fraises en dessert capterait son élégance sans le surcharger.

Pour déguster ce Champagne à son apogée, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le respirer quelques minutes dans le verre pour libérer son bouquet délicat. Observez sa robe, admirez les fines bulles, puis découvrez ses arômes en trois étapes : le regarder, le sentir pour percevoir ses notes séduisantes de fruits rouges, et enfin le goûter pour apprécier son équilibre subtil entre fraîcheur et complexité.