Avis Viniou
Le vin "Cuvée Réserve" du Château Gaston Boucqueymont est un Champagne rosé non millésimé, célèbre pour sa finesse et son élégance. Issu des cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, typiques de la région de Champagne, ce vin effervescent brut reflète le savoir-faire champenois. La Champagne, avec ses sols crayeux et son climat frais, offre un terroir unique qui confère à ce vin ses arômes de fruits rouges et sa belle minéralité. Gaston Boucqueymont est une maison respectée pour son respect des traditions tout en intégrant des techniques de vinification modernes pour préserver la pureté et la qualité des bulles.
Pour sublimer ce Champagne rosé, pensez à le servir avec des mets qui valorisent sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des plats tels qu'un tartare de saumon ou des sushis s'accordent à merveille, ajoutant une touche de fraîcheur. Des desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises, feront également ressortir ses notes fruitées. Pour une immersion régionale, associez-le à des rillettes de porc champenoises, offrant une harmonie parfaite avec ses bulles délicates.
Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; plutôt, laissez-le s'exprimer dans le verre. Commencez par observer sa belle robe saumonée, ensuite humez pour capturer les arômes de fruits rouges et de brioche, puis enfin, goûtez et laissez les fines bulles révéler sa vivacité et son élégance en bouche.
