Vins Champagne Ar Lenoble - Brut Nature - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Brut Nature 2018 du Château Ar Lenoble est un champagne exceptionnel, bien qu'écarté ici du traditionnel genre puisque listé comme un "Rouge". Cet écart peut être attribué à une confusion, car les champagnes sont traditionnellement blancs ou rosés, et non rouges. Néanmoins, cette cuvée sans dosage laisse pleinement s'exprimer le millésime, les cépages et le terroir champenois. Réputée pour ses sols crayeux et son climat frais, la région apporte une acidité vive et une minéralité séduisante. Le domaine Ar Lenoble est reconnu pour son savoir-faire familial et son respect des traditions champenoises, produisant des vins élégants et bien équilibrés depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce champagne Brut Nature, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les mets sushi peuvent également magnifier sa pureté et sa vivacité. Un plateau de fromages frais, avec chèvre et fèves de cacao légèrement grillées, pourra accentuer ses arômes subtils. Les plats aux influences asiatiques avec des notes épicées, comme un tartare de saumon au gingembre, seront également en accord avec ses fines bulles et sa structure complexe.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius. Bien que le carafage ne soit habituellement pas nécessaire pour un champagne, laissez-lui une dizaine de minutes pour respirer dans le verre. Commencez par observer sa robe et son effervescence délicate, puis appréciez ses arômes envoûtants au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et la complexité de ses saveurs avant de profiter d'une finale longue et élégante.