Vins Champagne Charpentier - Tradition

Avis Viniou

Le vin que vous avez entré, "Cuvée Tradition" de Charpentier, est un champagne rouge non millésimé, inhabituel pour cette région célèbre pour ses vins mousseux blancs. Située au nord-est de la France, la région de Champagne est réputée pour ses climats frais, ses sols crayeux et son savoir-faire unique en matière d'élaboration de champagnes. Bien que le type "Rouge", même en mention "brut", soit rare, il reflète une approche innovante et artisanale. Le domaine Charpentier, bien établi dans la région, a une longue tradition de création de champagnes distinctifs grâce à des techniques de vinification méticuleuses et un respect du terroir.

Pour accompagner le "Cuvée Tradition", envisagez de riches plats de viande rouge comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Les saveurs complexes et la structure de ce vin rouge pétillant trouveront également un merveilleux écho avec des plats de viande braisée aux ingrédients terreux. Pour un accord régional, essayez-le avec une quiche lorraine ou des escargots à la bourguignonne, qui mettront en avant les saveurs nuancées de ce champagne atypique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température légèrement plus fraîche que celle des rouges ordinaires, autour de 12-14°C. Bien qu'il ne nécessite pas un long carafage comme certains rouges, l'aération rapide permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez ses bulles fines et persistantes, humez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent, puis laissez-vous séduire par sa palette en bouche, soyeuse et équilibrée.