Vins Champagne Pascal Fricot - 2017

Avis Viniou

Le Champagne Pascal Fricot 2017 est un vin blanc sec provenant de la prestigieuse région de Champagne en France. Cette région est réputée pour ses vins effervescents d'exception, bénéficiant d'un terroir unique où le sol crayeux, le climat frais et les cépages emblématiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier s'unissent pour créer des vins raffinés. Bien que le cépage précis de ce vin ne soit pas mentionné, 2017 est un millésime qui a excellemment profité des conditions climatiques équilibrées, assurant une belle maturité des raisins. Le domaine Pascal Fricot, grâce à son savoir-faire traditionnel, produit des champagnes qui capturent l'essence de la région avec élégance et finesse.

Pour sublimer ce Champagne sec, envisagez des accords avec des fruits de mer frais tels que des huîtres ou des crevettes, qui complèteront sa vivacité et son éclat. Essayez également un carpaccio de poisson blanc, ou encore des sushis, pour une association harmonieuse. Les spécialités régionales comme un plateau de fromages à pâte molle, notamment un brie de Meaux, peuvent également s'accorder délicieusement avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils. Inutile de le carafer ; versez-le directement dans des flûtes pour admirer sa robe pâle et pétillante. Appréciez d'abord sa finesse visuelle, puis respirez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de brioche. En bouche, savourez la fraîcheur, l'effervescence fine, et la minéralité typique de la région, qui se prolongent agréablement en finale.