Vins Champagne Goutorbe Bouillot - Reflets de Rivière - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Reflets de Rivière de Goutorbe Bouillot est un champagne brut provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Élaborée en 2022, cette cuvée incarne l'élégance typique des vins effervescents de cette région grâce à un savant assemblage des cépages traditionnels champenois. Le terroir unique, alliant craie et argile, ainsi qu'une vinification soignée basée sur des techniques ancestrales, confèrent à cette cuvée des arômes frais et délicats avec une vivacité remarquable. La Champagne, connue pour son climat tempéré et ses conditions géologiques exceptionnelles, offre un cadre idéal pour la production de champagnes d'exception. Le domaine Goutorbe Bouillot, fort de son héritage familial et de son savoir-faire reconnu, s'est forgé une solide réputation dans la production de champagnes raffinés.

Pour accompagner ce champagne, optez pour des mets aux saveurs légères et élégantes. Les fruits de mer, comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, révèleront la fraîcheur et la finesse de cette cuvée. Les sashimis de poisson blanc ou le carpaccio de Saint-Jacques s'accordent également merveilleusement bien grâce à la délicatesse de leurs saveurs. Pour une touche régionale, un plateau de fromages de la vallée de la Marne, où demi-sel ou croûte fleurie, sera en parfait accord avec la structure et l'effervescence de ce champagne.

Pour déguster ce champagne dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de le déguster sans carafage pour préserver sa fraîcheur et ses bulles fines. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée et ses bulles persistantes. Au nez, identifiez les notes fruitées et florales qui se dégagent. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture crémeuse et ses arômes pétillants qui s'épanouissent majestueusement sur le palais. Bonne dégustation !