Vins Champagne Coopérative Vinicole - Foudre

Avis Viniou

Ce Champagne de la Coopérative Vinicole est une Cuvée Foudre, non millésimée, de type brut. Élaboré en plein cœur de la région champenoise, ce vin effervescent se distingue par son assemblage de cépages typiques de la région, tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Enrichie par le terroir crayeux et le climat tempéré continental, cette cuvée offre une vivacité et une complexité aromatique remarquables. La tradition et l’expertise des coopératives champenoises garantissent une vinification méticuleuse, apportant finesse et élégance à ce blanc pétillant. Issu d’une région viticole mondialement reconnue pour ses bulles, le Champagne est le fruit d'un climat unique et d'un savoir-faire historique qui confèrent à ses vins une renommée sans égal.

Pour sublimer cette Cuvée Foudre, optez pour des accords avec des fruits de mer, des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Le côté iodé de ces plats fera parfaitement écho à la minéralité et à l’effervescence du Champagne. Vous pouvez également associer cette cuvée avec des plats régionaux comme une andouillette de Troyes, dont le goût prononcé sera adouci par la fraîcheur et les fines bulles du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne brut à une température de 8 à 10 °C. Pas besoin de carafer, mais laissez-le reposer un peu à l'air pour que ses arômes s'ouvrent. Commencez par observer la couleur claire et lumineuse de la cuvée, suivie d’une effervescence délicate. Au nez, laissez-vous séduire par des notes de fruits blancs et de brioche. En bouche, savourez l’harmonie entre l’acidité vive et la mousse crémeuse, pour une finale fraîche et persistante.