Vins Champagne Charles Lafitte - Belle Cuvée

Avis Viniou

La Cuvée Belle Cuvée de Charles Lafitte est un vin intrigant, bien que, en règle générale, les Champagnes soient blancs ou rosés, alors que celui-ci est inscrit comme rouge, ce qui est atypique pour la région. Ce vin non millésimé, étiqueté sous l'appellation Champagne, utilise probablement des techniques de vinification alliant tradition et innovation pour préserver les caractéristiques des cépages champenois, principalement le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier. La région Champagne, bénéficiant d'un climat frais et d'un sol crayeux, favorise la fraîcheur et l'élégance des vins. Charles Lafitte, avec son histoire riche en expertise, est réputé pour sa capacité à marier tradition et modernité dans ses cuvées.

Pour accompagner cette cuvée brut, envisager des plats qui soulignent sa vivacité et sa complexité est primordial. Optez pour des mets légers tels que des fruits de mer ou des sushis, qui mettront en valeur la fraîcheur et le potentiel effervescent, si tel est le cas, de ce vin. Pour un mariage plus régional, des macarons au foie gras de Champagne seront un clin d'œil au terroir. Les notes subtiles de la Cuvée Belle Cuvée s'harmonisent également avec des plats à base de volaille, en particulier lorsqu'ils sont cuisinés avec des agrumes.

Pour apprécier pleinement ce vin atypique, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. Un léger carafage pourrait être bénéfique pour les vins rouges champenois, même si ce n'est pas la norme pour les effervescents. Commencez par observer la robe, puis humez les arômes pour identifier les notes fruitées ou minérales. Enfin, en bouche, laissez le vin évoluer pour découvrir toute sa complexité et sa fraîcheur. Profitez de l'expérience pour éveiller vos sens et apprécier l'art subtil de la Champagne.