Vins Champagne Perrierjouët - Belle Epoque 2004 - 2004

Avis Viniou

Le Champagne Perrier-Jouët Cuvée Belle Époque 2004 est une expression raffinée de l'art champenois. Ce vin effervescent, classé brut, est un assemblage délicat, issu de l'année 2004, marquée par une excellente maturité des raisins. La région de Champagne, renommée pour ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin une vive minéralité et une finesse exceptionnelle. Le domaine Perrier-Jouët, fondé en 1811, est célèbre pour son engagement à l'élégance et à l'art de la viticulture, perpétuant une tradition de qualité reconnue mondialement.

Pour mettre en valeur les délicates bulles de ce champagne, envisagez de le servir avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques au beurre citronné. Sa fraîcheur et son acidité équilibrée s'accordent également avec des plats raffinés, comme un risotto crémeux aux asperges ou des sushis. En clin d'œil à sa région d'origine, accompagnez-le de foie gras sur toast ou d'un brie de Meaux affiné pour une harmonie gourmande.

Lors de la dégustation, servez ce champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa complexité aromatique. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un champagne, mais laissez-le respirer quelques minutes après ouverture. Observez sa robe dorée avec de fines bulles persistantes. Au nez, découvrez ses arômes floraux et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur, pour une expérience sensorielle éblouissante.