Vins Champagne Veuve Clicquot - Magnum Extra Brut Extra Old N°1

Avis Viniou

La cuvée Magnum Extra Brut Extra Old N°1 de Veuve Clicquot, un Champagne non millésimé, incarne l'élégance et la sophistication de la prestigieuse région de Champagne en France. Ce vin effervescent se caractérise par un assemblage méticuleusement sélectionné, composé principalement de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, qui lui confère profondeur et complexité. Le terroir champenois, avec ses sols crayeux et son climat frais, favorise l'acidité naturelle et la finesse des bulles. La maison Veuve Clicquot, établie depuis 1772, est renommée pour son innovation et son excellence, ayant joué un rôle majeur dans la popularisation du Champagne à travers le monde.

Pour sublimer les arômes subtils et vifs de cette cuvée Extra Brut, des accords mets-vins avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou un ceviche de poisson blanc, s'avéreraient délicieux. Les mets asiatiques légèrement épicés, comme des sushis ou des sashimis, mettraient également en exergue la fraîcheur et la finesse de ce Champagne. Enfin, un fromage de chèvre frais, avec son goût crémeux et légèrement acide, offrira une excellente harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. En raison de sa complexité, il n'est pas nécessaire de le carafer, afin de préserver ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et ses fines bulles. Humez ensuite ses arômes raffinés de fruits à noyau et ses notes toastées. Enfin, goûtez à sa texture soyeuse et sa finale longue et fraîche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la sophistication de cette cuvée exceptionnelle.