Vins Champagne Laurent Perrier - Grand Siècle Itération 23

Avis Viniou

La Cuvée Grand Siècle Itération 23 de Laurent Perrier est un Champagne d'exception non millésimé, élaboré à partir d'un assemblage méticuleux de plusieurs millésimes pour exprimer l'équilibre parfait de la maison. Nichée en plein cœur de la région viticole de Champagne, connue pour son climat frais et son terroir crayeux, cette maison prestigieuse se distingue par son savoir-faire traditionnel. Fondé en 1812, Laurent Perrier a bâti sa réputation sur l'innovation, en mélangeant l'élégance et la complexité, offrant ainsi une effervescence fine et des arômes délicats de fleurs blanches et de brioche.

Pour accompagner cette cuvée raffinée, pensez à des plats élégants tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou encore des sushis qui souligneront la fraîcheur et la minéralité du vin. Un plateau de fruits de mer ou un tartare de poisson blanc constitueront également de parfaits accords, harmonisant les saveurs délicates du champagne avec la subtilité des mets.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 10 à 12°C pour préserver son effervescence et ses arômes. Aucune aération n'est nécessaire, mais vous pouvez admirer ses fines bulles scintillant dans le verre. Ensuite, humez les arômes pour découvrir ses notes complexes de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, dégustez-le lentement pour apprécier son élégante structure, sa fraîcheur et sa longue finale.