Vins Champagne Montaudon - Blanc de Noirs

Avis Viniou

Le Champagne Montaudon Blanc de Noirs Brut est un vin non millésimé, élaboré exclusivement à partir de cépages noirs, principalement le Pinot Noir, ce qui lui confère une structure et une richesse aromatique remarquables. Produit dans la prestigieuse région de Champagne, ce vin bénéficie des sols calcaires et du climat septentrional qui apportent une fraîcheur et une minéralité typiques des champagnes de qualité. Maison Montaudon, fondée en 1891, est réputée pour son expertise et son dévouement à produire des champagnes authentiques. La vinification en cuvées contribuée lui donne un équilibre entre fruité et acidité, accentué par des bulles fines et persistantes.

Pour accompagner ce Champagne, optez pour des plats tels que des fruits de mer, comme des huîtres ou un plateau de crustacés, qui souligneront sa vivacité et ses arômes complexes. La richesse du Brut complète également parfaitement les volailles grillées ou rôties. Pour une expérience culinaire régionale, une quiche lorraine ou un chaource apporteront une touche champenoise des plus agréables.

Pour déguster au mieux ce Blanc de Noirs, il est recommandé de le servir à une température de 8 à 10°C. En général, un court passage en carafe suffira, mais il peut être directement servi en flûtes pour préserver la finesse de ses bulles. Commencez par observer sa robe brillante, puis prenez le temps de sentir ses arômes fruités et légèrement épicés. Lors de la dégustation, laissez-vous surprendre par son équilibre entre puissance et fraîcheur, culminant en une finale persistante et élégante.