Vins Champagne Nicolas Feuillatte - Cuvée Spéciale

Avis Viniou

Nicolas Feuillatte, l'une des marques emblématiques de la Champagne, propose avec sa Cuvée Spéciale Rosé Brut une expression délicate et raffinée du vin effervescent. Non millésimé, ce champagne se compose d'un assemblage soigneusement choisi pour obtenir un profil aromatique harmonieux. La Champagne, célèbre pour ses sous-sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin des bulles fines et une acidité vive, ce qui rehausse ses arômes de fruits rouges frais et de fleurs. Nicolas Feuillatte, établi en 1976, a su s'imposer grâce à une combinaison d'innovation et de respect des traditions champenoises.

Pour accompagner ce rosé effervescent, envisagez des mets légers et raffinés tels que des sashimis de saumon ou un carpaccio de Saint-Jacques au zeste de citron. Les desserts aux fruits rouges, comme une tarte aux framboises, offriront également une belle alliance. Pour une expérience régionale authentique, associez-le à un plateau de fruits de mer frais, apportant une symphonie de saveurs maritimes qui complète parfaitement la vivacité du champagne.

Il est recommandé de servir ce champagne rosé à une température de 8 à 10°C, pour préserver sa fraîcheur et ses arômes délicats. Une aération en carafe n’est pas nécessaire pour ce type de vin. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe rosée brillante, puis humez son bouquet délicat de fruits rouges. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante.