Vins Champagne Charles Lafitte - Orgueil de France

Avis Viniou

La Cuvée Orgueil de France, créée par Charles Lafitte, est un champagne non millésimé provenant de la prestigieuse région de la Champagne, en France. Cette région, célèbre pour son terroir unique et ses techniques de vinification traditionnelles, produit des vins effervescents emblématiques. La cuvée brut se distingue par son assemblage expert de cépages champenois typiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, qui offrent une finesse et une complexité aromatique exceptionnelles. La Champagne, avec son climat frais et sa géologie riche en craie et en calcaire, favorise un développement harmonieux des raisins, contribuant à la renommée mondiale de ses vins. Charles Lafitte, un domaine respecté, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers l'excellence viticole.

Pour sublimer les qualités de cette cuvée, je recommande de l'associer à des mets tels que les fruits de mer, particulièrement les huîtres et les coquilles Saint-Jacques dont les saveurs iodées complètent magnifiquement la vivacité du champagne. Les plats légers à base de volaille ou les sushis sont également d'excellents choix pour harmoniser avec la fraîcheur et les notes citronnées du vin. Pour un accord régional, un fromage Chaource, crémeux et légèrement acidulé, exaltera la richesse du champagne.

Lors de la dégustation de ce champagne, il est conseillé de le servir à une température oscillant entre 8 et 10°C pour préserver sa fraîcheur et ses arômes. Bien que le carafage ne soit généralement pas nécessaire pour le champagne, il est primordial de le verser délicatement dans un verre à flûte pour admirer ses bulles fines et persistantes. D'abord, observez sa robe dorée et limpide, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes élégants de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, goûtez pour apprécier sa finesse, son équilibre entre acidité et rondeur, et sa longue finale.