Vins Champagne Bauser - Délicat

Avis Viniou

La Cuvée Délicat Brut du Château Bauser est un Champagne non millésimé, reflet de l'excellence de la région éponyme. Ce vin effervescent, avec son assemblage savamment orchestré de cépages tels que le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay, offre une complexité et une élégance typiques des Champagnes de qualité. Née des sols crayeux de la région, cette cuvée bénéficie d'une vinification minutieuse, souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la minéralité. La Champagne, célèbre pour son climat frais et ses terrains calcaires, confère à ses vins une vivacité et une finesse inégalées. Le Château Bauser, bien qu'en dehors des grandes maisons, jouit d'une riche tradition viticole qui mise sur un savoir-faire artisanal transmis à travers les générations.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords mets-vins tels que des fruits de mer, des huîtres ou un tartare de poisson. Ces plats marins mettent en avant la fraîcheur et la finesse du vin. Les spécialités régionales comme le jambon persillé ou un fromage de Chaource se marieront également délicatement avec les arômes subtilement briochés et citriques de la cuvée.

Servez ce Champagne à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses nuances. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un non millésimé afin de conserver ses fines bulles intactes. Lors de la dégustation, commencez par observer la finesse des bulles et la teinte dorée, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de citron avant de goûter la douceur acidulée qui se prolonge en bouche avec une finale élégante.