Vins Champagne Champagne Gremillet - Extra Brut

Avis Viniou

La cuvée Extra Brut de Champagne Gremillet est une expression raffinée et élégante de la prestigieuse région champenoise. Non millésimée, elle révèle un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, tels que le Pinot Noir et le Chardonnay. La méthode champenoise confère à ce vin effervescent ses fines bulles et sa texture crémeuse. La Champagne, avec son climat frais et ses sols crayeux, est réputée pour produire des vins d'une grande finesse et complexité. La Maison Gremillet, forte d'une histoire familiale, a su bâtir une réputation de qualité grâce à son savoir-faire et à son respect du terroir.

Pour accompagner ce Champagne Extra Brut, envisagez des fruits de mer comme des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques, qui sublimeront la minéralité et la fraîcheur du vin. Un fromage à pâte molle, comme le Chaource de la région, se mariera aussi à merveille, apportant une note crémeuse en contrepoint. Pour une touche traditionnelle, un coq au vin blanc pourrait également offrir une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Extra Brut à une température idéale de 8 à 10 degrés Celsius, sans carafage, afin de préserver la finesse de ses bulles. Commencez par observer la couleur brillante et la régularité des bulles, puis humez les arômes délicats de fruits à noyau et de brioche grillée. Enfin, dégustez pour apprécier la structure équilibrée, la vivacité en bouche et la persistance des saveurs.