Vins Champagne Lopez Martin - Blanc de blanc - 2023

Avis Viniou

Le Lopez Martin Cuvée Blanc de Blanc 2023 est un Champagne effervescent élaboré exclusivement à partir de cépages Chardonnay, se distinguant par sa pureté et son élégance caractéristiques. Issu de la région prestigieuse de Champagne, ce vin reflète un terroir unique, conjuguant sols crayeux et climat frais, propices à la finesse et à l'acidité des vins. La maison Lopez Martin, bien que jeune, s'est rapidement imposée par son innovation et son respect des méthodes traditionnelles, en combinant culture raisonnée et savoir-faire artisanal pour produire des champagnes d'exception, reconnus pour leur finesse et leur complexité.

Pour créer une harmonie parfaite, associez le Cuvée Blanc de Blancs avec des fruits de mer comme les huîtres ou des crustacés aux notes salines. Essayez également ce champagne avec un tartare de poisson aux agrumes, qui exacerbera ses arômes floraux. Pour une approche régionale, un brie de Meaux affiné s'accordera magnifiquement avec sa texture crémeuse et ses arômes délicats, tout en respectant la subtilité de ce vin effervescent.

Pour apprécier pleinement ce Champagne, servez-le à une température de 8 à 10°C, sans besoin de carafage afin de préserver ses bulles fines et son harmonie aromatique. Observez sa robe dorée, ses bulles vives et persistantes, puis portez le verre au nez pour détecter ses arômes de fleurs blanches et de fruits frais. En bouche, appréciez sa vivacité et sa longue finale minérale, révélant pleinement la personnalité de ce Blanc de Blancs.