Vins Champagne Gh Mumm

Avis Viniou

Le Champagne Gh Mumm, bien que non millésimé, incarne tout le savoir-faire champenois. Issu d'un assemblage de différents cépages dont le Pinot Noir, le Chardonnay et le Pinot Meunier, ce brut reflète l'équilibre et la fraîcheur typiques de cette prestigieuse région. La vinification traditionnelle en cuve inox préserve ses arômes frais et complexes. Implanté au cœur de la Champagne, Gh Mumm bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique, et de sols crayeux offrant une excellente drainage et minéralité. Fondé en 1827, le domaine Mumm est réputé pour son engagement envers l'excellence, ce qui lui a permis de s'imposer parmi les meilleurs producteurs de Champagne.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Les bulles effervescentes et la minéralité du vin feront merveille avec ces saveurs marines. Des amuse-bouches raffinés tels que les gougères au fromage ou un plateau de fromage à pâte molle comme le Brie s'accorderont également à sa palette aromatique. Vous pouvez également explorer une alliance régionale avec des plats Champenois comme le jambon de Reims.

Servez ce Champagne idéalement entre 8 et 10°C, afin de révéler toutes ses nuances. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour ce type de vin, mais vous pourrez l'apprécier pleinement en suivant ces étapes de dégustation : observez d'abord la robe dorée et ses fines bulles ; humez ensuite les arômes de fleurs blanches, de brioche et de fruits à chair blanche ; enfin, goûtez-en la vivacité et l'équilibre en bouche. Ce vin pétillant saura ravir vos sens avec élégance et finesse.