Vins Champagne Mailly Grand Cru - Exception Blanche

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Exception Blanche" de Mailly Grand Cru est un Champagne non millésimé, provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne en France. Composée des cépages traditionnels de la région, cette cuvée se distingue par sa finesse et son élégance. Le terroir de Mailly, classé Grand Cru, offre des sols crayeux parfaits pour la culture du Chardonnay, favorisant des arômes de fleurs blanches et de fruits à noyau. Le climat frais de Champagne, combiné à des méthodes de vinification rigoureuses, contribue à la création de vins complexes et rafraîchissants. Mailly, riche d'une histoire qui remonte au XIXe siècle, est reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et ses vins raffinés.

Pour sublimer ce Champagne, optez pour des accords tels que des huîtres fraîches, un carpaccio de Saint-Jacques ou un fromage de chèvre affiné. Ces mets souligneront la minéralité et la fraîcheur de la cuvée. Pour un mariage régional, une tarte aux maroilles ou un poisson fumé accompagné de crème fraîche se révéleront également excellents, accentuant la richesse des saveurs de la Champagne.

Pour une dégustation optimale, servez ce Champagne à une température de 8 à 10°C. Pas besoin de carafage, mais laissez-le s'exprimer dans le verre pendant quelques minutes. Observez sa robe brillante et ses bulles fines. Humez doucement pour capter l’élégance de ses arômes floraux et citronnés avant de goûter. Sentez la vivacité en bouche et appréciez la longue finale persistante caractéristique de ce Grand Cru.