Vins Champagne Mailly Grand Cru - Blanc de Pinot Noir

Avis Viniou

Le Mailly Grand Cru Blanc de Pinot Noir est un champagne non millésimé, provenant de la prestigieuse région viticole de Champagne, en France. Réputée pour ses vins effervescents de renom, cette région bénéficie d'un climat frais et des sols crayeux qui favorisent la production de champagnes de haute qualité. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, un cépage majeur offrant structure et nuances fruitées complexes. Le village de Mailly est l'un des rares à être classé Grand Cru, témoignant de l'excellence du terroir local et de l'attention portée à une vinification soignée et réfléchie, emblématique de la maison Mailly, réputée pour son histoire et ses champagnes raffinés.

Pour sublimer ce champagne, optez pour des accords autour de mets délicats tels que les fruits de mer et les crustacés, tels que les huîtres fraîches ou un tartare de thon. Les saveurs fruitées et la fraîcheur du Pinot Noir se marient harmonieusement avec la finesse d'un carpaccio de Saint-Jacques. En hommage à ses origines champenoises, accompagnez-le de produits régionaux comme une tartelette au chaource, fromage de la région, pour une expérience authentique et gourmande.

Pour apprécier pleinement ce Blanc de Pinot Noir, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Un temps de carafage n'est pas nécessaire pour les champagnes, cependant, laisser reposer quelques minutes dans le verre peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa couleur limpide, puis plongez-vous dans ses arômes envoûtants aux notes de fruits rouges et d'agrumes. En bouche, laissez-vous séduire par sa finesse et son effervescence crémeuse.