Vins Champagne Domaine Larmandier Bernier - Latitude blanc

Avis Viniou

Le Domaine Larmandier-Bernier, situé au cœur de la région de Champagne, est réputé pour son élégante Cuvée Latitude blanc, un champagne non millésimé. Cette cuvée se distingue par sa composition de Chardonnay, apportant finesse et fraîcheur. Issus de sols de craie blanche de la Côte des Blancs, les raisins bénéficient d'un terroir exceptionnel et d'une approche biodynamique du domaine, assurant une qualité remarquable. La région de Champagne, avec son climat frais et tempéré, ses hivers froids et ses étés doux, ainsi que ses sols crayeux, confère aux vins une minéralité et une vivacité uniques. La maison Larmandier-Bernier, avec son histoire de production de champagnes authentiques et précis, jouit d'une réputation d'excellence.

En termes d'accords mets-vins, cette Cuvée Latitude blanc se marie parfaitement avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou du saumon fumé, accentuant les notes minérales et la fraîcheur du champagne. Elle accompagne aussi agréablement des plats de la région, tels qu'une quiche lorraine ou des gougères, offrant une alliance harmonieuse entre les saveurs délicates des mets et les arômes raffinés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut aider à épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide aux reflets dorés, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Enfin, goûtez pour savourer son équilibre parfait entre l'acidité vive et la texture crémeuse, caractéristique des Champagnes de grande qualité.