Vins Champagne Maison Mumm - RSRV Ros%c3%a9 Foujita Brut - 2014

Avis Viniou

La cuvée RSRV Rosé Foujita Brut 2014 de la Maison Mumm est un Champagne Rosé de prestige, issu des vignobles classés Grand Cru. Le millésime 2014, caractérisé par des conditions climatiques complexes, a produit un champagne d'une finesse exceptionnelle. Élaboré principalement à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay, ce vin allie puissance et élégance. La région de Champagne, célèbre pour ses sols crayeux et son climat frais, confère à ce vin des arômes délicats et une belle minéralité. La Maison Mumm, fondée en 1827, est reconnue pour sa précision et son savoir-faire dans la viticulture champenoise, ayant su produire des cuvées emblématiques qui reflètent l'excellence et la tradition.

Pour accompagner ce Champagne Rosé, pensez à des plats tels que le saumon fumé, les coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de thon qui souligneront ses notes fruitées et sa fraîcheur. Les saveurs de fruits rouges du vin s’épanouissent également avec un foie gras légèrement poêlé ou des desserts à base de fruits rouges. Pour une expérience régionale, dégustez-le avec une tarte aux maroilles ou un petit crottin de Chavignol affiné qui mettront en lumière ses nuances subtiles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Le carafage n'est pas nécessaire, car ses arômes s'expriment au mieux dans un verre. Prenez le temps d'observer la robe saumonée aux reflets dorés, puis appréciez ses arômes de fraises fraiches et de brioche en le portant au nez. Enfin, goûtez pour découvrir une palette harmonieuse d’arômes fruités et une belle longueur en bouche.