Vins Champagne J. Wafflart Fils - 2015

Avis Viniou

Le vin J. Wafflart Fils 2015 est un Champagne Blanc Sec provenant de l’illustre région de Champagne, France. Fidèle à la tradition champenoise, ce millésime bénéficie du terroir exceptionnel de la région, combinant des sols crayeux avec un climat continental. Le millésime 2015 est reconnu pour sa finesse et son équilibre, bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, une forte présence de Chardonnay est probable, apportant à ce vin une élégance et une fraîcheur incomparable. La maison J. Wafflart Fils, avec son historique d'excellence, souligne ce prestige avec des techniques de vinification précises, renforçant les qualités aromatiques et gustatives.

Pour sublimer les saveurs de ce Champagne, envisagez de l'associer à des fruits de mer comme des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les notes fraîches et effervescentes du vin complètent magnifiquement la douceur iodée des fruits de mer. Essayez également avec un brie ou un camembert pour une expérience gustative typiquement française. Quelques plats régionaux comme une volaille de Bresse à la crème feront également écho aux arômes subtils de ce champagne.

Pour déguster ce Champagne dans des conditions optimales, servez-le à une température comprise entre 8 et 10 degrés Celsius. Pour ce style de vin sec, un léger carafage de 15 à 20 minutes permettrait de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et ses fines bulles persistantes. Ensuite, humez les arômes de fleurs blanches et de citron, puis goûtez pour apprécier la vivacité et la minéralité, une signature typique de la région champenoise.