Vins Champagne Baronfuenté - Grande Réserve - 2020

Avis Viniou

Le Baron-Fuenté Cuvée Grande Réserve 2020, bien qu'indiqué comme un vin rouge dans votre saisie, est en réalité un Champagne brut. Produit en Champagne, en France, ce vin bénéficie du climat frais et du terroir crayeux de la région, idéaux pour l'élaboration de champagne. La maison Baron-Fuenté se distingue par sa qualité constante depuis sa fondation dans les années 1960. La cuvée Grande Réserve est généralement un assemblage de cépages typiques tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, lui procurant équilibre et finesse. L’histoire du domaine se traduit par une réputation de tradition et de raffinement.

Pour sublimer ce Champagne, envisagez de le servir avec des fruits de mer ou des huîtres, où la fraîcheur du vin rehaussera la minéralité du plat. Les accords mets-vins avec un plateau de fromage à pâte molle, comme le Chaource ou le Brie de Meaux, seront également excellents. Vous pourriez aussi envisager des plats typiquement champenois, tels que le boudin blanc aux truffes ou un pâté en croûte, qui créeront une parfaite harmonie avec les attributs de ce vin pétillant.

Pour apprécier pleinement le Baron-Fuenté Cuvée Grande Réserve, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais assurez-vous de le déguster dans un verre adéquat pour révéler sa finesse et ses bulles délicates. Lors de la dégustation, observez la couleur dorée et les bulles fines, appréciez les arômes floraux et agrumes au nez, et goûtez à sa touche fruitée et sa finale persistante, qui témoignent de l'art délicat de la champagne.